「米ゲル」を使ったライスバーガーを発売！

もちもちとした新食感で、米の消費拡大へ

　広島県本部は、バンズ部分のつなぎに「米（こめ）ゲル」を使用した「ひろしまライスバーガー」を開発し、県本部直営の直売所、JAタウンで販売します。

　「米ゲル」は、加水した米を炊飯・高速せん断撹拌（かくはん）することで、ゲル状に加工したものです。

　「ひろしまライスバーガー」は、バーガーのパンの部分であるバンズの代わりに、県本部が取り組む「耕畜連携資源循環ブランド 3-R（さんあーる）」のお米「おおあさこしひかり」に、米ゲルをつなぎとして使いました。米ゲルを使用したことでもちもちとした食感が楽しめます。中身の焼き肉には広島県産和牛を使用。県産米と県産牛でこだわりの逸品として発売し、米の消費拡大につなげます。

　このライスバーガーは、県本部直営の直売所「とれたて元気市 広島店」（広島市）と「とれたて元気市 となりの農家店」（東広島市）で販売します。また、JAタウンでも販売します。

JAタウンはこちらから（ショップ名：広島とれたて元気市）

https://www.ja-town.com/shop/c/c6301/