「信州の食パン」A・コープ店で新発売

長野県産小麦100％ 県内３社と共同企画

　長野県本部は、「長野県の生産者・企業による、長野県の消費者のためのパン作り」をテーマに、県内３社（柄木田製粉株式会社、株式会社デリクックちくま、株式会社長野県A・コープ）と共同企画を立ち上げ、新商品「信州の食パン」を発売しました。

　原料の小麦は100％長野県産、生産・加工・販売の一連のサイクル全てを地元で行う、一歩踏み込んだ地産地消を目指しています。

　イーストフード、保存料、安定剤を使用せず、柔らかさにこだわり、毎日食べても飽きないシンプルな味と食感に仕上げました。食物繊維が豊富で味・香りが強い全粒粉も配合しています。

　４月から長野県内のA・コープ各店で発売中です。

　生産から消費者の手に届くまでの一連の流れを可視化することで、生産者の意欲向上につなげ、長野県小麦の品質向上、生産拡大を目指しています。