生活関係担当者がエーコープマーク品で研修

簡易テストや商品紹介を実演

　生活リテール部は9月13、14の両日、神奈川県平塚市の営農・技術センターで平成30年度の本所、県本部、経済連、協同会社の生活関係の担当者を対象とした「エーコープマーク品」の研修会を開きました。

　生活リテール部は、参加者が実際に調理や試食をし、商品特徴や開発意図を学べる貴重な機会と位置付けて、毎年、研修会を開催しています。エーコープマーク品の担当者として配属された新人を主体とした13人が、代表的な商品のコンセプトや開発・管理の手法、簡易テスト、官能検査の方法と意義などを学びました。

　特に好評な研修項目は、簡易テストや商品紹介の実演です。グループに分かれた参加者が互いに発表し合い、最後に生活リテール部商品管理室職員が評価とポイント解説をすることで、参加者の自己表現力向上と推進への自信獲得が成果としてあらわれることを期待しています。