直売所店舗で焼きたてパンを提供

山崎製パン（株）と協働し14店舗で展開、来店客増目指す

　全農は、農産物直売所店舗でパンを焼き、販売する「インストアベーカリー事業」を山崎製パン（株）と協働して取り組んでいます。同事業は現在、関東を中心に全国14店舗の直売所店舗で展開しています。

　JA町田市（東京・町田市）は、5月に開店した農産物直売所「アグリハウスただお」に、来店客のさらなる増加に向け、ベーカリーコーナーを導入しました。

　ベーカリーコーナーでは、市の鳥であるカワセミを刻印したあんパンなど、店独自の商品もそろえています。新聞の折り込みチラシや旧店舗での声掛けの効果もあり、開店初日から多くの方が来店しました。5月はパンだけで200万円以上販売し、店舗全体の売り上げに貢献しました。生産者からも「若い方が来てくれるようになり、パンと一緒に野菜も多く購入してくれるので、ありがたい」と喜ばれています。

　今後は、店舗の配送部門を活用した他直売所への焼きたてパンの提供も予定するなど、インストアベーカリー事業を店舗の活性化につなげています。