「エフピコフェア２０２４」に出展

全農グループ惣菜部会が青果物の原料活用を提案

　全農と全農グループ会社10社で構成する「全農グループ惣菜（そうざい）部会」は4月10〜12日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催された「エフピコフェア2024」に出展しました。

　フェアは、食品容器トレー大手の（株）エフピコが主催し、全国の小売・食品加工業向けに「商品開発」や「売場づくり」を提案する展示会で、3日間で約1万5000人が来場しました。

　同部会は地産地消や6次産業化をテーマに、地域における青果物の中でも、埼玉県産の曲がりの強いキュウリや不ぞろいトマト、茨城県産の曲がり・傷のあるレンコンなど、傷物や不ぞろい品などにスポットを当て、惣菜向け原料としての活用を提案。多くの取引先に興味を持っていただき、商談にもつながりました。全農グループ惣菜部会では、今後も国産農畜産物を活用した惣菜提案を進めます。