とさのさとアグリコレット

　「土佐文旦」は、高知県を代表する冬の味覚の一つで、土佐市を中心に生産されている柑橘（かんきつ）です。ずっしり詰まった大ぶりの果実は、大きいもので800gにもなります。

　独特の爽やかな芳香と、ぷちっと弾ける食感が特徴です。丁寧に皮をむくと現れるつぶらな果肉は、ほんの少しほろ苦く上品な甘みがあります。1粒食べると小さな実がはじけて、果汁が口いっぱいに広がります。乾燥を嫌うので、外皮がしぼまないよう紙に包むなどして室内の涼しい場所で保管してください。

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