武庫川女子大学と「淡路島たまねぎ」でコラボ

学生考案のメニューを13日から直営飲食店舗で提供

　兵庫県本部は6月13〜30日、直営飲食店舗「神戸プレジール本店」で武庫川女子大学とのコラボレーション企画を開催します。

　同大学食創造科学科の1年生が考案した「淡路島たまねぎ」を使ったレシピをもとに開発したメニューを提供します。

　学生は授業の一環として、JAあわじ島、あわじ島まるごと（株）美菜恋来屋の協力のもと「淡路島たまねぎ」の講義と収穫体験に参加。食材の栽培方法や特徴、おいしい食べ方について学んだ上で、メニューを考案しました。今回の企画では、試食・審査を経て選ばれた1品が店舗で提供されます。