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島根県
銀山のおくりもの
2023年4月3日(vol.1031)
銀山のおくりもの
世界遺産「石見銀山遺跡」の地、島根県大田市からお届けする「石見銀山アスパラガス」は、市内で生産される良質な堆肥を利用し、土づくりにこだわって栽培されています。
とろけるように柔らかく豊かな甘みもあり、塩ゆでしただけでもおいしく食べられます。定番の肉巻きやソテーに天ぷら、サラダなど焼いて良し、ゆでても良し。さまざまな食べ方で春の味覚をお楽しみください。
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