第１回ママのための料理教室開催

年４回開き旬の県産農産物PRへ

　新潟県本部は４月15日、新潟市のＪＲ新潟駅構内の食文化発信拠点施設「km-0 niigata lab」で、子どもに栄養のあるものを食べさせたいと考える一般消費者を対象に「ママのための料理教室」を開きました。

　料理教室の前半は講師（料理研究家・栄養士）が旬の県産農産物（カブ・ニンジン・イチゴ「越後姫」）に関する講話と調理実演を行いました。

　料理教室にはＪＡ新潟市管内の生産者にも参加いただき、県産農産物のＰＲと参加者との交流を図りました。

　後半は、新潟県本部の直営レストラン「カフェ＆グリルみのりみのる」で、今回の料理教室で紹介した考案メニューを実食しました。

　参加者からは、「旬の食材のおいしい食べ方を学べた」「生産者と交流することができて良かった」などの感想をいただきました。

　料理教室は年4回開催し、年間を通じて旬の県産農産物のＰＲを行います。