宮崎県原産の柑橘（かんきつ）「日向夏」の季節がやってきました。日向夏は他の柑橘類と異なり、黄色の外皮はリンゴをむくようにできるだけ薄くむき、中の白い部分と一緒に果肉を食べます。特有の酸味と香りは日向夏ならではです。

　砂糖やはちみつをかけたり、ヨーグルトに入れたりしても、おいしく食べられます。また「日向夏の酸味とマッチする」と、しょうゆにつけて食べる人もいます。いちど試してみてはいかがでしょうか。

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