【Ｗｅｂ限定記事】「みのる食堂　アミュプラザくまもと店」で「ＪＡ熊本市フェア」を開催

今が旬の「肥後のでこなす」とプレミアムみかん「夢の恵」が登場

　全農は、直営飲食店舗「みのる食堂　アミュプラザくまもと店」で11月1～11月30日の間、「JA熊本市フェア」を開催します。

　JA熊本市は、豊かな自然環境と豊富な地下水を活かしてさまざまな農産物を生産しており、中でも長ナス、温州ミカンについては全国でもトップクラスの生産量を誇ります。　　

　10月から6月にかけて出荷される冬春ナスは「肥後のでこなす」の愛称で呼ばれ、果肉が緻密で煮崩れしにくく、あくが少ないのでさまざまな料理に使えることが特徴です。

　「夢の恵」は、指定園地で栽培され収穫されたミカンの中からさらに選別し、糖度12以上、酸度1.0％以下の厳しい基準に合格したプレミアムみかんです。

　今回のフェアでは、JA熊本市の生産者が考案したレシピをもとに、「肥後のでこなす」と「夢の恵」をふんだんに使用したメニューを提供します。

　秋が深まるこの時期においしさを増すプレミアムな熊本食材を、ぜひご賞味ください。

【メニュー提供概要】

期間：令和3年11月1日（月）～11月30日（火）

 ※新型コロナウイルス感染拡大の影響によりフェア開催内容が変更となる場合があります。

実施店舗：みのる食堂　アミュプラザくまもと店（熊本市西区春日3丁目15番26号）（詳細はhttps://minoriminoru.jp/shop/をご覧ください）