ＪＡズームイン
鳥取県
JA鳥取西部
2019年10月28日（vol.902）
健康志向に応えるＧＡＢＡライス ブランド力高め販路拡大へ
JA鳥取西部は2017年9月、国内最大級かつ最新の「GABA（ギャバ）ライス生成装置」を大山水系カントリーエレベーター（鳥取県伯耆町）に導入しました。
ストレス緩和に役立つと注目を集めるGABA成分
この装置では、もみの状態で加湿・加温し、胚芽部に蓄積されたグルタミン酸からGABAを生成。胚乳部に移行させることでGABAライスを作ることが出来ます。GABAを人工的に加えるのではなく、米が持つ本来の力を最大限に引き出すのが特徴です。
GABAライスは、通常の白米に比べて、5〜10倍のGABA（γ—アミノ酪酸）が含まれ、血圧上昇を抑える働きやストレス緩和が期待できます。食味や食感は白米とほぼ変わらないため、主食のご飯からGABAを摂取できます。
ターゲットは健康志向の消費者
GABAライス生成装置の導入以来、京阪神での販売はもとより、首都圏での試食販売や展示会への出展など、積極的なＰＲ活動を行っています。今年9月には、東京の銀座三越で行われた「鳥取フェア」での試食販売や、自由が丘のライフスタイルショップなどで「GABAライスフェア」を開きました。健康志向の30代から50代の来店者に大変興味を示していただきました。
米の市場は産地間の競争が激化する中、より付加価値が高いものが求められる状況になりました。GABAライスの利点をより多くの消費者に知っていただく機会を作り、知名度向上やファンの拡大、さらには主食用米の新たな販路拡大を図り、農業所得の増大につなげます。
ＪＡ鳥取西部（鳥取県）
| 概要 | 平成31年1月31日現在 |
|---|---|
| 正組合員数 | 1万4898人 |
| 准組合員数 | 1万1696人 |
| 職員数 | 696人 |
| 販売品取扱高 | 112億7千万円 |
| 購買品取扱高 | 69億6千万円 |
| 貯金残高 | 2088億8千万円 |
| 長期共済保有高 | 6355億6千万円 |
| 主な農畜産物 | 米、白ネギ、 大山ブロッコリー、梨、日南トマトなど |
