【Ｗｅｂ限定記事】「土鍋でおいしい”玄米”と”白米”の炊き方」公開

好評の動画シリーズをホームページやYouTubeで発信

　全農パールライス（株）は、ホームページやYouTube「おこめチャンネル」でお米の情報発信をしています。8月15日には、おこめチャンネルでワンランク上のおいしさが味わえる「土鍋でおいしい”玄米”と”白米”の炊き方」の動画を公開しました。

　おこめチャンネルには二つのコンテンツがあり、「おこめNEWS」ではお米のトラブル解決方法、「知っ得！おこめ情報」では赤飯の炊き方など知って得する情報を公開しています。

　今回、「知っ得！おこめ情報」で好評を得た「蒸し器で炊くお餅の作り方」（再生回数1.4万回）や「蒸し器で美味（おい）しい赤飯の作り方」（再生回数2.8万回）に引き続き、「土鍋でおいしい”玄米”と”白米”の炊き方」の動画を公開しました。土鍋は熱伝導性が低く、沸騰までに時間がかかります。その分、米が水を吸う時間があり、でんぷんも分解されるので、やわらかくふっくら炊きあがり、甘みのあるごはんができます。また土鍋はいったん温まると冷めにくく、遠赤外線の効果で全体的に均一に加熱するため、むらなく炊くことができます。

　さらに土鍋で炊く方法は、1合（約150g）や2合（約300g）の少量でも米をおいしく炊くことができ、キャンプや災害の非常時など電気がない環境でも活躍します。

　今後も全農パールライスはお客さまからの声を大切にし、お米に関する情報発信とサービスの向上に努めていきます。

「土鍋でおいしい玄米の炊き方はこちら」【玄米】土鍋で美味しい玄米の炊き方 (youtube.com)

「土鍋でおいしい白米の炊き方はこちら」【白米】土鍋で美味しいごはんの炊き方 (youtube.com)