大阪府･ミツカンと連携し大阪産（もん）をＰＲ

野菜不足解消へ めっちゃ大阪産な「鍋もん」「漬もん」レシピ

　大阪府本部は、大阪府、（株）Mizkan（ミツカン）と連携し、簡単調理で野菜不足の解消を目指す取り組みとして、大阪産（もん）を使用したお手軽レシピを紹介し、大阪産のPRに取り組んでいます。

　大阪には「もったいない文化」があり、「残さずに食べる」「賞味期限切れは自己判断する」など、食品ロスに対する意識が高い傾向にあります。一方で、１日当たりの野菜摂取量は全国平均と比べ少なく、その理由としては「野菜を料理するのが面倒くさい」という声が多く挙げられています。

　紹介しているレシピは、「めっちゃ! 大阪産な鍋もん」「めっちゃ! 大阪産な漬もん」と題し、お手軽に野菜が摂取できるものばかりです。

　ミツカンのHPと小冊子で、「鍋もん」のレシピとして、関西人独自の食文化を生かした「関西の方向け」と、大阪のド定番鍋をアレンジした「関東の方向け」を紹介しています。鍋で余った野菜を活用して作る「漬もん」も併せて紹介しています。すべて簡単に調理ができますので、ぜひお試しください。